Onobrychis viciifolia Scop.
Infos
Apparait dans les collections suivantes :
Description morphologique
Herbacée vivace, hémicryptophyte cespiteux, qui peut atteindre jusqu'à 100 cm de haut. Cette plante est poilue sur certains organes (voir description des organes). Les fleurs papillonacées de couleur rose claire possèdent des rayures pourpres. Les gousses sont ovoïdes à marges épineuses.
Description vulgarisée
Le sainfoin peut atteindre jusqu'à 1 mètre de haut. Sa tige dressée est pleine, circulaire, cannelée et poilue. Ses feuilles pétiolées sont composées de 13 à 33 folioles de forme ovale allongée. Son inflorescence est composée de fleurs papilonacées typiques des Fabacées, regroupées en grappe. Les fleurs sont roses claires avec des rayures pourpres. Le calice possède des poils. Le fruit est une petite gousse poilue de forme ovale, dentée et de couleur marron.
Tige
La tige aérienne est
dressée, ramifiée, à section circulaire-polygonale-pleine.
Sa surface est striée, faiblement pubescente au moins quand elle est jeune.
Feuilles
Les feuilles sont disposées de façon alterne spiralée et elles sont composées.
Le limbe est ovale-linéaire-oblong-pubescent, à marge foliaire entière et à nervation pennée.
Le pétiole est plus court que le limbe.
Les stipules sont courts, marrons et de forme triangulaire.
Inflorescence
Les fleurs sont organisées en inflorescences. L’inflorescence est une grappe.
Fruits
Le fruit est une gousse.
Fleur bisexuée
Fleur zygomorphe. Le périanthe est composé de 5 sépales soudés sur moins de la moitié de la longueur et 5 pétales libres ; androcée composé de 10 étamines soudées sur plus de la moitié de la longueur ; gynécée composé de 1 carpelle ; ovaire supère. La couleur principale de la fleur est le rose vif. La fleur est pubescente sur le calice. Le calice vert est velu. Le fruit est une petite gousse ovoïde, pubescente et dentée.
Le saviez vous ?
Le nom de genre Onobrychis provient des deux mots grecs, onos et brýko, signifiants "âne" et "manger avec avidité". Cela reflète l'attrait des ânes pour cette plante.
Période de floraison et de fructification
Écologie
Altitude : Entre 200 et 1200 m .
Affinités écologiques : héliophile, basiphile, calcicole.
Habitat(s) : Prairies sèches, pelouses, friches, alluvions, coteaux, bermes.
Plante :
Système de reproduction à régime mixte,
à pollinisation par les insectes (entomophilie),
dispersion des graines ou des fruits par les animaux (zoochorie).
Propriétés
Le sainfoin, contrairement à la luzerne, est une plante fourragère car il ne provoque pas de météorisation chez les herbivores(abdomen accumulant des gaz qui gonfle). C'est aussi une plante mellifère.
Aire de répartition et statut
En France métropolitaine, la plante est présente à l'état sauvage, où elle est néophyte, subspontanée, adventice. Statut UICN : Préoccupation mineure (LC).
Ne pas confondre avec
Galega officinalis L.
Lorsque les fleurs et les fruits sont absents, Galega officinalis se distingue de Onobrychis viciifolia par la présence de mucron (petite pointe raide) au niveau des folioles.
Complément d'anecdote
Le nom sainfoin a été donné pour ces vertues médicinales ainsi que sa capacité à nourrir le bétail, qualifiant ainsi cette plante de foin béni. L'esparcette est riche en tanins condensés ce qui a pour effet de réduire les rejets de méthane et d'azote urinaire dans l'environnement.
Agroécologie
La plante préfère ces expositions :
7 - héliophile (50 000 lux), 8 - perhéliophile (75 000 lux)
Elle supporte ces taux d'humidité :
5 - aéromésohydrique (50%)
Sa continentalité est :
4 - subocéanique (AT≈19°C)
Elle est adaptée aux sols :
6 - basoclines (6,5<pH<7,0), 7 - basophiles (7,0<pH<7,5)
dont l'humidité est :
4 - mésoxérophiles, 5 - mésohydriques
dont la texture est composée de :
3 - limon
dont la richesse en azote est :
4 - méso-oligotrophiles (≈400 µg N/l)
dont la salinité est :
0 - ne supportant pas le sel
Elle tolère la température minimale de -39 °C.
Elle supporte le gel.
Cette plante peut développer des symbioses avec des bactéries fixatrices d’azote.
Elle pousse dans des bandes fleuries, dans des pelouses, dans des prairies, dans des ourlets, dans des friches.
La persistance de son stock semencier est faible (moins de 5 ans).
Cette plante est connue pour être ou avoir été cultivée pour les usages suivants :
l'alimentation animale.
Sources : Wikipédia [en ligne]. [Consulté le 3/06/24]. Disponible à l'adresse : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sainfoin_cultiv%C3%A9
Cette plante est connue pour ces propriétés, autres que la toxicité :
avoir une action fertilisante sur le milieu.
La plante n'a aucun statut de protection sur tout le territoire métropolitain (LC).
Références
- Tela Botanica [en ligne]. [Consulté le 4/06/24]. Disponible à l'adresse : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-44752-synthese
- L'herbier en images [en ligne]. [Consulté le 4/06/24]. Disponible à l'adresse : https://abiris.snv.jussieu.fr/herbier/Sainfoin.html
- Wikipedia [en ligne]. [Consulté le 4/06/24]. Disponible à l'adresse : https://fr.wikipedia.org/wiki/Sainfoin_cultiv%C3%A9
- Infoflora [en ligne]. [Consulté le 4/06/24]. Disponible à l'adresse : https://www.infoflora.ch/fr/flore/onobrychis-viciifolia.html
- Génial Végétal [en ligne]. [Consulté le 4/06/24]. Disponible à l'adresse : https://www.genialvegetal.net/-Sainfoin-?q=-Sainfoin-
