Taraxacum officinale F.H.Wigg.
Infos
Apparait dans les collections suivantes :
Description morphologique
Herbacée vivace, hémicryptophyte à rosette, qui peut atteindre jusqu'à 40 cm de haut. Cette plante est poilue sur certains organes (voir description des organes). L'inflorescence en capitules solitaires de couleur jaune vif et les feuilles à lobes triangulaires sont typiques du pissenlit.
Description vulgarisée
Le pissenlit est une plante vivace à rosette facilement reconnaissable à ses capitules jaunes solitaires et bien sûr à ses fruits formant une sphère à maturité. Il mesure entre 10 et 40 cm et ses hampes florales sont lisses et creuses. Ses feuilles sont de forme très variable, parfois profondément lobées, parfois entières. Les fruits sont des akènes munis d'aigrettes, facilement emportés par le vent.
Tige
La tige aérienne est non visible toute l'année,
dressée, non ramifiée, à section circulaire-creuse.
Sa surface est lisse au moins quand elle est jeune.
Feuilles
Les feuilles sont disposées de façon alterne spiralée et elles sont simples.
Le limbe est lancéolé-pennatiséqué-pennatipartite-pubescent, à marge foliaire lobée et dentée et à nervation pennée.
Le pétiole est plus court que le limbe.
Inflorescence
Les fleurs sont organisées en inflorescences. L’inflorescence est un capitule.
Fruits
Le fruit est un akène.
Fleur bisexuée
Fleur zygomorphe. Le périanthe est composé de 5 pétales soudés sur moins de la moitié de la longueur ; androcée composé de 5 étamines soudées sur plus de la moitié de la longueur ; androcée soudé à la corolle, gynécée composé de 2 carpelles soudés au niveau de l'ovaire et du style ; ovaire infère. La couleur principale de la fleur est le jaune vif. La corolle soudée en tube est terminée par une languette à cinq dents. Le calice est réduit à une couronne de poils.
Le saviez vous ?
Les pissenlits se reproduisent de façon asexuée : l'apomixie. Ils produisent des graines sans fécondation de l'ovule.
Période de floraison et de fructification
Écologie
Altitude : Entre 0 et 2000m .
Affinités écologiques : héliophile.
Habitat(s) : Prés, bords des chemins, pelouses, prairies, pieds de murs..
Plante :
Système de reproduction autogame,
dispersion des graines ou des fruits par le vent (anémochorie).
Propriétés
Reconnu pour ses propriétés diurétiques et dépuratives d'où il tient son nom ("Pisse-au-lit"), le pissenlit peut être consommé en salade pour ses jeunes feuilles et en sirop pour les fleurs.
Aire de répartition et statut
En France métropolitaine, la plante est présente à l'état sauvage, où elle est indigène, adventice. Statut UICN : Préoccupation mineure (LC).
Ne pas confondre avec
Leontodon saxatilis Lam.
Le liondent faux-pissenlit a des languettes plus larges et surtout, ses feuilles sont couvertes de poils raides alors que ceux du pissenlit sont appliqués.
Complément d'anecdote
Sa floraison est abondante au début du printemps (avril) mais se poursuit dans une moindre mesure pendant tout l'été. Le pissenlit est une plante mellifère.
Agroécologie
La plante préfère ces expositions :
7 - héliophile (50 000 lux)
Elle supporte ces taux d'humidité :
5 - aéromésohydrique (50%)
Sa continentalité est :
5 - intermédiaire (AT≈21°C)
Elle est adaptée aux sols :
5 - neutroclines (5,5<pH<6,5)
dont l'humidité est :
5 - mésohydriques
dont la texture est composée de :
3 - limon
dont la richesse en azote est :
7 - eutrophiles (≈1000 µg N/l)
dont la salinité est :
0 - ne supportant pas le sel
Elle tolère la température minimale de -30 °C.
Elle supporte le gel.
Elle pousse dans des bandes fleuries, sur des sols rocailleux, dans des pelouses, dans des prairies, dans des ourlets, isolée, dans des friches, dans des haies.
Cette plante est utilisée comme plante compagne des maraîchages.
Le pissenlit sert d'abri aux papillons de nuit comme le sphinx du pissenlit mais aussi à des coléoptères comme des méligèthes.
Sa levée a lieu ces saisons-là :
hiver, printemps, été, automne.
La persistance de son stock semencier est faible (moins de 5 ans).
Cette plante est connue pour être ou avoir été cultivée pour les usages suivants :
l'alimentation humaine courante, l'alimentation humaine en situation de crise alimentaire, l'alimentation animale.
Sources : Éric Birlouez, Petite et grande histoire des légumes, Quæ, coll. « Carnets de sciences », 2020, Une fabuleuse diversité, « Laitues et autres salades », p. 59-65.
Cette plante est connue pour ces propriétés, autres que la toxicité :
entrer en compétition avec les cultures.
La plante n'a aucun statut de protection sur tout le territoire métropolitain (LC).
Références
- https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-119412-synthese
- https://www.genialvegetal.net/-Pissenlit-?q=-Pissenlit-
- https://www.preservons-la-nature.fr/flore/taxon/4469.html
- https://www2.dijon.inrae.fr/hyppa/hyppa-f/tarof_fh.htm
