Lactuca serriola L.
Infos
Apparait dans les collections suivantes :
Description morphologique
Herbacée annuelle, bisannuelle, thérophyte, hémicryptophyte, qui peut atteindre jusqu'à 160 cm de haut. Cette plante est entièrement glabre. Un liquide blanc s'écoule de la tige en cas de section. La nervure médiane de la face inférieure de la feuille est épineuse.
Description vulgarisée
Lactuca serriola est une plante bisannuelle pouvant atteindre jusqu'à 1m50 de haut. Sa tige est pleine, ronde et parfois épineuse. Elle libère un latex blanchâtre en cas de section. Les feuilles de couleur bleu vert sont profondément découpées à marge dentée voire épineuse. La nervure dorsale est couverte d'épines. Les fleurs jaunes sont organisées en capitules réunis en grappe. Le fruit est un akène brun.
Tige
La tige aérienne est
dressée, ramifiée, à section circulaire-pleine.
Sa surface est lisse au moins quand elle est jeune.
Feuilles
Les feuilles sont disposées de façon alterne spiralée et elles sont simples.
Le limbe est lancéolé-pennatipartite-oblong, à marge foliaire dentée et épineuse et à nervation pennée.
Le pétiole est absent.
Inflorescence
Les fleurs sont organisées en inflorescences. L’inflorescence est un racème de capitule.
Fruits
Le fruit est un akène.
Fleur bisexuée
Fleur zygomorphe. Le périanthe est composé de 5 pétales soudés sur plus de la moitié de la longueur ; androcée composé de 5 étamines soudées sur plus de la moitié de la longueur ; gynécée composé de 2 carpelles soudés sur toute la longueur (ovaire, styles, stigmates) ; ovaire infère. La couleur principale de la fleur est le jaune pâle. La fleur est pubescente sur les carpelles. Toutes les fleurs sont ligulées. Les étamines sont soudées par leurs anthères formant un tube autour du style. L'ovaire est poilu.
Le saviez vous ?
On l'appelle plante boussole car ses feuilles s'alignent selon l'axe nord-sud, afin d'éviter une trop forte exposition au soleil à midi.
Période de floraison et de fructification
Écologie
Altitude : entre 0 et 1600 mètres .
Affinités écologiques : xérophile, héliophile, basiphile.
Habitat(s) : Bords des chemins, lieux incultes, friches annuelles, cultures, jachères, décombres..
Plante :
Système de reproduction autogame,
à pollinisation par les insectes (entomophilie),
dispersion des graines ou des fruits par le vent (anémochorie).
Propriétés
Il s'agit de l'ancêtre de la laitue cultivée. Les jeunes plants peuvent se manger en salade. En revanche, la plante adulte renferme un latex blanchâtre toxique.
Aire de répartition et statut
En France métropolitaine, la plante est présente à l'état sauvage, où elle est indigène, adventice. Statut UICN : Préoccupation mineure (LC).
Ne pas confondre avec
Lactuca virosa L.
Les feuilles de la laitue vireuses sont étalées horizontalement et moins orientées dans un plan. Le latex à une forte odeur. Le fruit est noir.
Complément d'anecdote
La latex de la laitue scariole était utilisé comme substitut à l'opium. Cette espèce héberge la chenille de la cuculie de la laitue (Cucullia lactucae). Elle peut être aussi parasitée par des mouches téphritidées qui pondent leurs oeufs dans les inflorescences.
Agroécologie
La plante préfère ces expositions :
6 - hémihéliophile (10 000 lux), 7 - héliophile (50 000 lux)
Elle supporte ces taux d'humidité :
4 - intermédiaire (40%)
Sa continentalité est :
5 - intermédiaire (AT≈21°C)
Elle est adaptée aux sols :
5 - neutroclines (5,5<pH<6,5), 6 - basoclines (6,5<pH<7,0), 7 - basophiles (7,0<pH<7,5)
dont l'humidité est :
3 - xérophiles, 4 - mésoxérophiles
dont la texture est composée de :
3 - limon
dont la richesse en azote est :
5 - mésotrophiles (≈500 µg N/l), 6 - méso-eutrophiles (≈750 µg N/l)
dont la salinité est :
0 - ne supportant pas le sel
Elle supporte le gel.
Cette plante attire des chenilles, ravageurs de culture.
Elle pousse dans des friches.
La persistance de son stock semencier est faible (moins de 5 ans).
La plante n'a aucun statut de protection sur tout le territoire métropolitain (LC).
Références
- Tela Botanica [en ligne]. [consulté le 21/05/23]. Disponible à l'adresse : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-77020-synthese
- Nathalie Machon, Eric Motard, Sauvages de ma rue (Muséum national d'Histoire naturelle,2012, Le Passage Paris-New York Editions, 2012)
- Tennessee-Kentucky Plant altlas [En ligne]. [consulté le 21/05/23]. Disponible à l'adresse : https://tennessee-kentucky.plantatlas.usf.edu/plant.aspx?id=2489
- Info flora [en ligne]. [consulté le 21/05/23]. Disponible à l'adresse : https://www.infoflora.ch/fr/flore/lactuca-serriola.html
- Wikipedia [en ligne]. [consulté le 21/05/23]. Disponible à l'adresse : https://fr.wikipedia.org/wiki/Laitue_scariole
